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摘要
产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens,Cp）是一种急性人畜共患病——坏死性肠炎的主要病原菌。罗伊氏菌素（Reuterin）是少数益生菌以甘油为发酵底物的产物，具有广谱抗菌活性。本研究旨在观察罗伊氏菌素对产气荚膜梭菌不同细菌型的体外抑制作用，以及不同储存温度对罗伊氏菌素抑菌性能的影响。利用甘油诱导罗伊氏乳杆菌合成罗伊氏菌素，通过丙烯醛-色氨酸法测定其浓度。以96孔板OD检测法和平板滴定法测定罗伊氏菌素对A型、B型、C型、D型和E型5种产气荚膜梭菌标准菌株的最小抑菌浓度（minimum inhibitory concentration,MIC）。比较-20℃、室温RT(25℃)及37℃储存24 h后的罗伊氏菌素对产气荚膜梭菌A型和C型的抑菌性能。结果表明：罗伊氏菌素样品浓度为26.13μmol/mL。不同浓度罗伊氏菌素处理后，96孔板法抑菌性能检测中A型和D型最为敏感，MIC值分别为0.78μmol/mL和0.52μmol/mL,B型、C型和E型菌株也较敏感，MIC值分别为1.57μmol/mL,1.57μmol/mL和1.83μmol/mL；平板滴定法中0.26μmol/mL罗伊氏菌素处理后5种标准菌已全部被抑制。罗伊氏菌素经不同储存温度处理后测定抑菌性能，以产气荚膜梭菌A型和C型为例，结果抑菌性能未发生变化，其MIC分别为0.78μmol/mL和1.57μmol/m L。本研究证明，罗伊氏菌素对产气荚膜梭菌具有较好的体外抑制作用，且其抑菌性能不受储存温度影响。
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