超高效液相色谱-串联质谱法测定貉子肉中30种抗生素残留量

作者：张嘉楠; 李宏娟; 李曼; 杜顺丰^*

来源：现代畜牧兽医, 2019, (06): 15-20.

• 超高效液相色谱-串联质谱
• 耗子肉
• 抗生素

建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法测定貉子肉中喹诺酮类和磺胺类等30种抗生素残留量的分析方法。貉子肉样品用5%甲酸乙腈提取,上清液经经EMR-Lipid净化后,经Phenomenex Kinetex F5(3.0 mm×50 mm,2.6μm)色谱柱分离,以0.1%甲酸水-乙腈为流动相进行梯度洗脱,在电喷雾离子源、正离子模式(ESI+)下电离,多反应监测(MRM)模式下检测,外标法定量。30种抗生素在2～100μg/L的范围内线性关系良好,相关系数(r)为0.997 93～0.999 98。添加回收率为60.4%～105.8%,相对标准偏差(RSD,n=6)为2.9%～13.5%;方法检出限为0.01～0.40μg/kg,定量限为0.02～0.81μg/kg。该方法操作简单、灵敏度高,能够满足貉子肉中磺胺类及喹诺酮类等30种抗生素残留量的快速筛查和定量工作。

• 单位
  秦皇岛市农产品质量安全监督检验中心