餐厨垃圾中温与中高温过渡区厌氧产沼效率研究

作者：宫亚斌^*; 姚建刚; 谭婧

来源：环境工程, 2022, 40(03): 132-138.

DOI：10.13205/j.hjgc.202203020

• 餐厨垃圾
• 厌氧发酵
• 中高温过渡区温度
• 微生物群落

以餐厨垃圾为研究对象，采用连续动态发酵试验，探究中温和中高温过渡区下餐厨垃圾连续厌氧发酵产沼及其微生物分布情况。结果表明：餐厨垃圾连续发酵试验中，在同等有机负荷下，中高温过渡区温度(44℃)下餐厨垃圾产沼量、甲烷浓度及发酵液关键参数等均明显优于中温(38℃)发酵温度下的发酵系统，其产沼率更高、发酵参数更为稳定。高通量微生物测序发现，44℃和38℃发酵体系中，细菌的群落结构及丰富度差异显著，而古细菌的群落结构及丰富度则差异不显著，表明餐厨垃圾在44℃发酵温度下的发酵性能优于38℃的主要原因在于其更加丰富的发酵型细菌的存在促进了发酵过程水解、产酸阶段的进一步进行，从而利于甲烷微生物的消化利用。