通过实验研究了高分子成膜剂在酶转化淀粉表面施胶中的应用。结果表明:在固含量25%、淀粉酶用量0.04%、高分子成膜剂用量10%的条件下,酶转化淀粉的成膜性好;此时的表面施胶效果好,能够明显提高纸页的印刷性能和表面强度。
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