植物硒多糖制备及结构鉴定研究进展

作者：郭佳奇; 翁霞^*

来源：农业科技与装备, 2022, (06): 51-57.

DOI：10.16313/j.cnki.nykjyzb.2022.06.027

• 硒多糖
• 制备
• 合成
• 结构鉴定
• 进展

硒多糖是无机硒与多糖有机结合的产物，具备硒和多糖的生理活性，拓展了多糖的免疫调节、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等生物活性，其制备具有研究价值。综述化学合成为主的植物硒多糖制备及结构鉴定方法，为植物硒多糖制备与开发提供研究思路。

• 单位
  生命科学学院; 鞍山师范学院