为确定功能性面料中烟酰胺含量的测定方法,在弱酸环境下超声萃取,后经液相色谱碳18柱分离,在液相色谱-质谱联用仪(LC/MS)器中用外标法检测定量。结果表明,烟酰胺在1.000~20.000 mg/L与积分面积呈现良好的线性关系,回归方程为y=269 916x+143 786,曲线的相关系数R2=0.998 1,所选某品牌的功能性面料中烟酰胺质量分数达892.6 mg/kg。该方法操作简单、快速准确、干扰少,可用于功能面料中烟酰胺含量的测定。