面向地方经济发展的食品质量与安全专业实践教学体系的优化对培养该专业适应岗位需求的高质量综合创新型人才十分重要。文章以“基础知识扎实、综合技能突出、创新应用有能力”为主线进行实践教学体系优化，采用“校企共培、课群规整、任务教学”等手段推进实践教学改革，通过“校企共评”分析实践教学优化效果明显。
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