骨桥蛋白联合共轭亚油酸组合物增强免疫力的功能

作者：崔东影; 刘洋; 蒋士龙; 郭晓雅; 刘莹; 解庆刚^*

来源：食品工业, 2022, 43(09): 129-133.

• 骨桥蛋白
• 共轭亚油酸
• 免疫
• 小鼠

通过4项免疫功能试验,评价骨桥蛋白(OPN)与共轭亚油酸(CLA)组合物对小鼠免疫功能的影响。选用100只18～20 g SPF级KM种雌性小鼠,经过动物适应饲养观察后,随机分为空白对照组,骨桥蛋白高剂量组,共轭亚油酸高剂量组,组合物低、高剂量组,各组连续灌胃30 d后,进行脾淋巴细胞增殖能力、绵羊红细胞诱导小鼠DTH能力、抗体生成细胞数、NK细胞活性测定试验。结果表明,与空白对照组相比, OPN、CLA及OPN与CLA联合应用对免疫指标均有不同程度的提升。联合使用时,组合物低、高剂量极显著提高刀豆素A (ConA)诱导的小鼠脾淋巴细胞增殖能力(P<0.001)、小鼠足跖增厚程度(P<0.001)、NK细胞活性(P<0.001)和小鼠的抗体生成细胞数(P<0.05)。OPN和组合具有良好的免疫增强功效,其作用以提高细胞免疫为主,以提高体液免疫及增强NK活性为辅。

• 单位
  黑龙江飞鹤乳业有限公司