改良QuEChERs-超高效液相色谱-串联质谱法测定羊肉中28种药物残留

作者：季宝成; 韩雨; 杨澜瑞; 许旭^*; 白艳红; 李文钦; 陈江鸿; 刘云柯

来源：质谱学报, 2023, 44(03): 442-451.

• 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)
• QuEChERs
• 羊肉
• 药物残留

本研究建立了基于磁性多壁碳纳米管(Fe3O4-MWCNT)的改良QuEChERs法结合超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)技术测定羊肉中28种药物多残留的快速、高灵敏检测方法。在优化的色谱及质谱条件下，首先考察不同脱水盐(MgSO4、Na2SO4)与金属螯合剂(Na2EDTA)对兽药提取回收率的影响；然后考察Fe3O4-MWCNTs吸附剂的用量对兽药回收率的影响，并与常用的净化材料(C18、PSA、GCB)的净化效果进行比较。结果表明：28种药物在15～500μg/kg浓度范围内的线性关系良好(r2≥0.999),基质效应低(-9.7%～14.2%),检测限和定量限分别为0.1～5.0μg/kg和0.3～12.0μg/kg;低、中、高(20、100、200μg/kg)3个水平的加标回收率分别为60.2%～114.3%、68.9%～106.7%、60.4%～94.8%;化合物的日内、日间精密度良好，相对标准偏差(RSD)分别不高于9.9%和13.0%。本方法可为动物源食品的安全检测提供更多可能。

• 单位
  郑州轻工业大学; 食品与生物工程学院