“现代学徒制”模式下中职学校烹饪专业的职业道德教育探讨

作者：黄益宏

来源：西部素质教育, 2018, 4(13): 43.

DOI：10.16681/j.cnki.wcqe.201813021

• 现代学徒制
• 职业道德教育
• 烹饪专业

文章分析了中职学校烹饪专业职业道德教育存在的问题,探究了中职学校烹饪专业职业道德教育存在问题的原因,提出"现代学徒制"模式下职业道德教育的实施方法,即精选德艺双馨的师傅,引领学生走正确职业路;重新认识职业教育,塑造符合时代要求的人才;拓宽职业道德教育跨度,建立健全科学评价制度等。

• 单位
  广东中山市