高效液相色谱-串联质谱法测定甘蔗中的3-硝基丙酸含量

作者：岳亚军; 黄婷

来源：食品安全质量检测学报, 2016, 7(06): 2495-2500.

• 3-硝基丙酸
• 固相萃取
• 高效液相色谱-串联质谱法 3-nitropropionic acid
• solid phase extraction
• high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

目的建立高效液相色谱-串联质谱法(high liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)检测甘蔗中的3-硝基丙酸含量。方法样品经乙腈提取,经Sep-pak氨基柱固相萃取净化,再经Merck seQuant~(TM) Zic-Hilic(150 mm×2.1 mm,5μm)色谱柱分离,以10 mmol/L甲酸铵-0.1%甲酸和乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾负离子(electrospray ionization,ESI-)模式进行HPLC-MS/MS测定。结果 3-硝基丙酸在0.005~0.1 mg/L浓度范围内呈良好的...

• 单位
  深圳市罗湖区疾病预防控制中心