外源CaCl2缓解番茄裂果的生理机制

作者：崔守尧; 吴震; 吕海萌; 薛灵姿; 蒋芳玲^*

来源：南京农业大学学报, 2019, 42(01): 59-65.

• 番茄
• 裂果
• 外源CaCl2
• 抗氧化系统
• 细胞壁
• 离子

[目的]本文旨在从生理水平探究外源CaCl2缓解番茄裂果的机制,为裂果的防控提供理论依据。[方法]以耐裂和易裂果番茄为材料,喷施10 g·L-1CaCl2溶液,统计番茄裂果率,测定抗氧化酶活性变化、相关离子(Ca2+、K+、Mg2+、B3+)含量、细胞壁主要成分含量(纤维素和果胶)、细胞壁关键水解酶(纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶)活性。[结果]10 g·L-1CaCl2处理可以显著降低易裂果番茄的裂果率,降低果皮中过氧化氢(H2O2)和丙二醛(MDA)含量及抗氧化酶活性,使易裂番茄电导率显著下降。10 g·L-1CaCl2处理下,番茄果皮Ca2+、K+、B3+的含量显著升高,Mg2+含量下降;果皮中纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶活性降低,细胞壁中纤维素和果胶的含量增加。[结论]喷施CaCl2处理可以降低番茄果实的氧化胁迫伤害,稳定细胞膜结构,促进番茄对Ca2+、K+、B3+离子的吸收,减少对Mg2+的吸收,使Ca2+、B3+与细胞壁更易结合,从而增加细胞壁的强度,缓解裂果的发生。

• 单位
  南京农业大学