绿豆属豆科植物,别名菉豆、植豆、文豆等,属于我国普遍种植农作物,是我国重要的传统农产品之一,占据着重要的农产品市场地位,同时我国也是世界上最大的绿豆出口国。绿豆的食品应用价值极高,不仅可用于食品加工,也可以应用于酿酒工业,加之绿豆所具有的药用价值,应进一步拓展绿豆的市场。鉴于此,以绿豆种植技术为基础,通过习性分析、种植技术、田间管理及病虫害防治等方面,对高产栽培技术进行了深入分析,为农业技术的推广提供有益参考。
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