草炭和微生物菌剂对‘美乐’葡萄生长发育和果实品质的影响

作者：全龙萍; 王明; 周波; 高振; 杜远鹏^*

来源：植物生理学报, 2023, 59(12): 2344-2354.

DOI：10.13592/j.cnki.ppj.100475

• 葡萄‘美乐’
• 草炭
• 微生物菌剂
• 生长发育
• 土壤微生物

以苗龄三年大田葡萄‘美乐’自根苗为试材,进行草炭、微生物菌剂、草炭+微生物菌剂复合处理,以浇灌清水为对照。结果发现,与对照相比,各处理均提高了葡萄的新梢和叶片的生长、叶片叶绿素含量、光合速率、根系活力以及果实的生长、可溶性固形物的积累与果实着色和香气的合成,以复合处理效果最好,草炭在果实次生代谢方面作用优于微生物菌剂。复合处理的葡萄叶片厚度和叶面积分别比对照增加了50.00%和21.54%,根系活力提高了36.11%,果实的纵径、横径、百粒重及果实可溶性固形物的含量分别比对照增加了10.74%、11.77%、20.12%和10.45%,花色苷、总酚、类黄酮、黄烷醇和单宁分别提高了327.08%、26.90%、51.61%、124.75%和91.67%,己醛、反式-2-己烯醛和反式-2,4-己二烯醛的含量提高了32.24%、44.73%和51.19%。3种处理均改善了土壤的微生物状况,其中复合处理假单胞菌相对丰度最高。综上,以草炭+微生物菌剂复合处理对葡萄的新梢和叶片的生长、叶绿素含量、光合速率、根系活力以及果实的生长、可溶性固形物的积累与果实着色、香气的合成和次生代谢促进效果最好,显著提高土壤有益菌假单胞菌的相对丰度。

• 单位
  作物生物学国家重点实验室; 山东农业大学