高校食品安全现状及对策

作者:窦祎凝; 郝鑫; 彭宁*
来源:食品安全导刊, 2023, (16): 26-28.
DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2023.16.049

摘要

近年来,随着国家对食品安全问题治理力度的不断加强,食品安全状况有所改善,但高校中仍有食品安全问题不断发生。高校在食品安全方面仍存在着管理制度不完善、监督力度不足、安全意识不足等问题,本文在总结和分析高校食品安全问题及原因的基础上,提出了提高校内餐厅卫生质量、整治校外就餐场所、构建学生食品安全教学体系、完善管理制度等对策,以期为改善高校食品安全现状提供借鉴。

  • 单位
    潍坊工程职业学院

全文