山药又名薯蓣,薯蓣科薯蓣属.山药的营养与药用价值都较高,随人民生活水平的提高,山药资源的发掘与利用越来越受到人们重视.山药在福建闽西的新罗、长汀、连城等地栽培历史悠久,但由于传统的薯块留种栽培方式导致病毒病的危害不断加重,造成种性退化和产量下降,影响了农民种植的积极性,从而制约了山药的产业化发展.为此,我们开展了山药茎尖组培的研究,旨在培育出山药脱毒苗,并将其推广应用于生产,从而提高山药的产量和品质.
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