柱前衍生法测定茶叶中L-茶氨酸的含量

作者：何沃权; 莫永川

来源：食品安全导刊, 2017, (24): 117-119.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2017.24.087

• L-茶氨酸
• 柱前衍生
• 2
• 4-二硝基氟苯
• 高效液相色谱法

本文研究了柱前衍生测定茶叶中L-茶氨酸含量的方法。茶叶中的L-茶氨酸用热水提取后,经2,4-二硝基氟苯衍生后上高效液相色谱法测定。色谱条件为:色谱柱(Kromasil C18柱4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:乙腈︰磷酸盐溶液(pH=6.5)=15︰85梯度洗脱;检测波长:360 nm;流速:1.0 mL/min;柱温:35℃;进样:5μL。本方法检出限4 mg/kg,在1.0~50.0μg/mL呈现良好的线性关系(r=0.999 9),衍生后的样品室温25℃放置6天内稳定,重现性试验相对标准偏差0.16%(n=6),回收率为96.4%~102.2%。本高效液相色谱法可以准确地测定...

• 单位
  广州金域医学检验中心有限公司