离子色谱法测定牛奶中硫氰酸根含量

作者：宗凌丽; 应月; 唐思颉

来源：现代食品, 2020, (05): 167-169.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.05.055

• 离子色谱
• 牛奶
• 硫氰酸根

建立乳品中硫氰酸根离子测定的离子色谱检测方法,采用IonPac AS 16型阴离子分析柱4 mm×250 mm(配备IonPac AG 16型阴离子保护柱4 mm×50 mm),以KOH为淋洗液,样品经乙腈沉淀蛋白,经水稀释,过滤膜和RP柱后进样,进入电导检测器进行检测,外标法定量。结果表明:本方法中,硫氰酸根浓度在0.02～1.0μg·m L-1时,线性关系良好,相关系数R2为0.999 8,回收率在96.0%～99.0%,RSD为0.97%～1.89%,检出限为0.25 mg·kg-1,定量限为0.75 mg·kg-1。本文建立了科学、快速、准确测定牛奶中硫氰酸根含量的方法。该方法前处理简单,易操作,适用于牛奶中硫氰酸根的测定。

• 单位
  南京市食品药品监督检验院