经典名方中豆蔻类中药的本草考证

作者：陈细钦; 冯剑; 詹志来^*; 刘洋洋^*

来源：中国实验方剂学杂志, 2022, 28(10): 22-41.

DOI：10.13422/j.cnki.syfjx.20211955

• 豆蔻
• 草豆蔻
• 红豆蔻
• 肉豆蔻
• 本草考证
• 中药
• 经典名方

豆蔻类中药包括白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻及肉豆蔻4种，药用历史悠久，同时也常用于料理烹饪调味。历代本草中豆蔻类中药因名字相近，且限于古代交通影响等条件，使得该类药材记载相互出入，常与同科多种植物混淆，至今仍有多种混淆品流通。为促进含该类药材古代经典名方的开发，笔者从释名、基原、道地产区、药用部位、采收加工与炮制方法等方面对豆蔻类药材进行全面梳理，经考证发现，豆蔻的基原植物是姜科豆蔻属植物白豆蔻Amomum kravanh和爪哇白豆蔻A.compactum；草豆蔻主流基原植物为姜科山姜属植物草豆蔻Alpinia katsumadai，且草果常作为草豆蔻药材入药，两者易于混淆；红豆蔻在古时本草中记载的主流来源为高良姜A. officinarum的果实，而2020年版《中华人民共和国药典》规定红豆蔻基原植物为姜科植物大高良姜A. galanga；肉豆蔻基原植物为肉豆蔻科植物肉豆蔻Myristica fragrans。历代豆蔻类药材除肉豆蔻主流基原较为固定外，其他3种豆蔻药用基原均有所变革，相互出入且尚有其他多种植物相混淆。4种豆蔻类药材产地均为东南亚一带及我国东南部，其中白豆蔻与肉豆蔻多为进口。豆蔻类中药药用部位明确，炮制方法简单，历代主流多为净制、炒法和煨法，临床上可根据不同病证所需选择炮制品。建议厚朴温中汤中草豆蔻仁使用姜科植物草豆蔻A. katsumadai的干燥近成熟种子，广东、广西、海南、福建及云南等地均有产，其中海南万宁为道地产区，果实于夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干，即可入药。

• 单位
  中国医学科学院药用植物研究所; 中国中医科学院