柠檬苹果酱

作者：古玉田

来源：农村百事通, 2020, (03): 45.

DOI：10.19433/j.cnki.1006-9119.2020.03.020

<正>材料:苹果500克、细砂糖150～200克、柠檬半个、清水200毫升。做法:苹果洗净去皮后切成小丁,放入小锅内。加入清水没过苹果,加热至水沸腾后转小火。再加入一半的细砂糖,煮至苹果丁透明后关火。并将苹果丁倒入料理机内,打成糊状。将苹果糊再倒入锅中,加入剩下的一半细砂糖,开小火边搅拌边加