欧盟重新评估磷酸盐的安全性

来源：中国食品卫生杂志, 2019, 31(04): 355.

<正>2019年6月12日,欧盟食品安全局(EFSA)发布磷酸盐(E 338-341, E 343, E 450-452)作为食品添加剂安全性的评估结果。欧盟食品添加剂和调味剂小组(FAF)提供了重新评估磷酸盐作为食品添加剂安全性的科学意见。经过评估,专家小组认为磷酸盐的每日容许摄入量为40 mg/kg体重(以磷表示的磷酸盐)对人类有保护作用。(来源食品伙伴网,相关链接:http://news.foodmate.net/2019/06