Box-Behnken响应面优化酒黄精多糖的超声提取工艺及其抗氧化活性研究

作者：蔡兴航; 谢培; 史鑫波; 侯青; 黄文静^*

来源：陕西农业科学, 2019, 65(08): 25-29.

• 酒黄精
• 多糖
• 响应面法
• 抗氧化活性

目的:对酒黄精多糖的提取工艺进行优化,并研究其多糖的抗氧化活性。方法:以水为介质超声法提取酒黄精中的多糖,在单因素试验的基础上,以料液比、超声时间、超声温度为自变量,以酒黄精多糖的提取率为指标,采用Box-Behnken效应面法优选酒黄精多糖的提取条件;并通过对DPPH和SW620细胞的清除效果来评价其体外抗氧化活性。结果:酒黄精多糖超声提取最佳工艺为料液比1:33,超声时间29 min、超声温度39℃,多糖提取率为7.49%;酒黄精多糖对DPPH和SW620细胞具有较好的清除能力。结论:该优化工艺实现了酒黄精多糖的高效提取。

• 单位
  陕西中医药大学