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摘要
为探究营养液施用对葡萄果实糖类物质合成的影响，本研究以鄞红为试验材料，在葡萄果实第二次膨大期根系浇灌3种营养液，以浇灌蒸馏水为对照，测定葡萄果实中葡萄糖、果糖含量以及糖异生途径相关基因的表达量。结果表明，施用3种营养液都不同程度地上调了糖异生途径相关基因的表达量，同时促进了葡萄糖、果糖的生成。不同营养液处理组间存在差异，其中施用营养液C的效果最优，该营养液处理后25 d，果实中葡萄糖含量与CK相比差异显著；处理后35 d，糖含量达最高，其中葡萄糖126.477 mg·g-1，果糖108.966 mg·g-1，与CK相比分别提高了29.85%和15.44%。施用营养液对果实中PEPCK、FBP基因表达的促进作用最为显著，但对PPDK和G6P的影响并不显著。相关性分析结果表明，葡萄糖、果糖含量与PEPCK、FBP的表达量呈显著正相关，说明葡萄果实中PEPCK、FBP的表达上调有助于糖的形成。本研究结果为提高鲜食葡萄的糖含量以及进一步探究果实中糖的形成与调控机制提供了理论依据。
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