迪庆藏猪杂交后代生长性能及屠宰性能比较研究

作者：刘韶娜; 张斌; 相德才; 杨仁灿; 赵智勇; 沙茜; 赵彦光^*

来源：江苏农业科学, 2020, 48(19): 181-184.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2020.19.040

• 迪庆藏猪
• 杂交后代
• 生长性能
• 屠宰性能
• 分割性能

为了更好地保护和利用迪庆藏猪,生产上通常使用迪庆藏猪杂交,本研究旨在探讨迪庆藏猪杂交后代的生长性能和屠宰性能。选取杜洛克×迪庆藏猪和太湖猪×迪庆藏猪各6头进行试验,测定其生长性能和屠宰性能。结果表明,杜洛克×迪庆藏猪的屠宰率和平均日增质量显著高于太湖猪×迪庆藏猪(P<0.05),肉质量百分比极显著高于太湖猪×迪庆藏猪(P<0.01),脂质量百分比显著低于太湖猪×迪庆藏猪(P<0.05),太湖猪×迪庆藏猪的左半边胴体质量和皮质量百分比高于杜洛克×迪庆藏猪。综上所述,太湖猪×迪庆藏猪和杜洛克×迪庆藏猪均具有良好的生长性能和屠宰性能。

• 单位
  云南省畜牧兽医科学院