浅谈中国乳业市场规模前景与创新增量

作者：郭红霞; 冯策

来源：乳品与人类, 2020, (05): 21-26.

<正>作为中国乳业从业者,可能非常关心一个行业市场总量的问题。从2014年开始,中国乳制品行业销售增速开始放缓,在2017年甚至出现了下滑趋势,业界开始质疑行业已近饱和,多支乳业个股也表现平平。难道乳制品行业真的已经饱和,市场销售规模见顶了吗?在此,笔者想从国际发展历程、消费情况、行业概况等等维度,来探讨下这个问题。