氨化饲料是将切碎的秸秆等农作物装入窖内或堆放后利用液氮、尿素和碳酸氢铵等氨源进行化学处理的粗饲料，一般需要密封保存1周以上才可制成，主要为了增加供给食草牲畜饲料中的氮素含量。在秸秆等农作物中添加氨源制成的饲料，有效提高粗纤维的可消化性，在促使秸秆等农作物纤维结构产生改变的同时，增加饲料的适口性，显著提升采食量和消化率，是冬、春等枯草季节食草牲畜的主要饲料之一。
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