酸性离子液体催化合成环氧大豆油工艺的研究

作者：邓云莉; 陈梓怡; 曾智炜; 端木佳辉; 唐秀娟; 杨利军; 韩晓祥

来源：中国粮油学报, 2022, 1-9.

• 酸性离子液体
• 环氧大豆油
• 响应面法

以大豆油为原料，Br?nsted酸性离子液体为催化剂，考察反应温度、乙酸用量、H_(2)O_(2)用量、催化剂量及反应时间等因素对大豆油环氧化反应的影响。在单因素实验的基础上通过响应面分析法优化环氧大豆油制备工艺。研究表明，N，N-二甲基苄基丙磺酸硫酸氢盐（[DMBPS]HSO_(4)）离子液体具有较好的催化环氧化性能，离子液体强的Br?nsted酸性是其具有高催化活性的原因。以[DMBPS]HSO_(4)为催化剂，通过响应面分析法优化的环氧大豆油最佳合成条件为：乙酸用量9%，反应温度110 ℃，H_(2)O_(2)用量77%，催化剂量6.1%，反应时间3.1 h，优化条件下环氧大豆油的环氧值为7.11，该结果与模型预测值基本相符。

• 单位
  食品与生物工程学院; 浙江工商大学