地衣芽孢杆菌对黄羽肉鸡生长性能、免疫和抗氧化功能以及肠道菌群的影响

作者：秦宋柯; 崔振川; 李慧; 曾新福; 张瑞强; 杨彩梅^*

来源：动物营养学报, 2023, 35(02): 865-873.

• 地衣芽孢杆菌
• 黄羽肉鸡
• 生长性能
• 免疫功能
• 抗氧化功能
• 微生物区系

本试验旨在研究饲粮添加地衣芽孢杆菌对黄羽肉鸡生长性能、免疫和抗氧化功能以及盲肠短链脂肪酸(SCFA)含量和微生物区系的影响。选择360只1日龄黄羽肉鸡，随机分为3个组，每组8个重复，每个重复15只。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂在基础饲粮中添加500和1 000 mg/kg地衣芽孢杆菌(活菌数为1×109 CFU/g)的饲粮。试验期28 d。结果表明，与对照组相比：1)饲粮添加1 000 mg/kg地衣芽孢杆菌显著降低肉鸡平均日采食量和料重比(P<0.05);2)饲粮添加1 000 mg/kg地衣芽孢杆菌显著提高肉鸡法氏囊指数和胸腺指数以及血清免疫球蛋白A、免疫球蛋白Y和抗炎因子白细胞介素-10含量(P<0.05),饲粮添加500和1 000 mg/kg地衣芽孢杆菌显著降低血清促炎因子白细胞介素-1β和肿瘤坏死因子-α含量(P<0.05);3)饲粮添加地衣芽孢杆菌显著提高肉鸡血清总抗氧化能力(P<0.05),显著降低血清丙二醛含量(P<0.05);4)饲粮添加1 000 mg/kg地衣芽孢杆菌显著提高肉鸡盲肠内容物乙酸、丙酸、异丁酸和戊酸含量(P<0.05);5)饲粮添加地衣芽孢杆菌能够提高肉鸡盲肠微生物丰富度和多样性，显著提高盲肠乳杆菌属相对丰度(P<0.05),且饲粮添加500 mg/kg地衣芽孢杆菌显著降低盲肠螺杆菌属相对丰度(P<0.05)。综上所述，饲粮添加地衣芽孢杆菌能够提高黄羽肉鸡生长性能、免疫和抗氧化功能以及盲肠SCFA含量，提高盲肠微生物多样性，并以1 000 mg/kg添加水平效果较佳。

• 单位
  动物科技学院; 浙江农林大学