江苏省在校大学生饮食状况调查

作者：任广旭; 伊素芹; 张鸿儒; 卢林纲; 王靖

来源：中国食物与营养, 2016, (11): 87-89.

• 大学生
• 饮食状况
• 蛋白质 college student
• dietary status
• protein

目的:了解大学生饮食习惯、生活习惯、营养知识的现状,为进一步改善大学生营养状况和健康水平提供数据支持。方法:采用随机抽样的方法对江苏省210名在校大学生进行问卷调查。结论:大学生营养知识不完善、饮食习惯不规律、蛋白质摄入量不够。结论:建议高校普及营养知识教育,增加优质蛋白质摄入量。

• 单位
  农业部食物与营养发展研究所