朱熹对“茶”的诠释，主要涉及茶事、茶诗及理学。从“茗饮瀹甘寒”的茶事看，朱熹借茶修身，以严肃工夫落实“变化气质”。从“茶烟袅细香”的茶诗看，朱熹由茶入理，以诗化体验抒发生命情调。从“一个道理”的茶理看，朱熹以“茶”敞开“理一分殊”，以“至严”之礼敞开“至和”之境。
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