餐饮企业精益安全管理策略探讨

作者：温吉特

来源：中国食品工业, 2023, (02): 44-46.

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食品安全不仅关系着餐饮企业的发展，同样也关系广大消费者的健康。精益安全管理是餐饮企业打造“放心、安全、健康”管理体系的重要环节，但是当前，在一些餐饮企业，精益安全管理还存在一些明显的问题，本文对此进行分析，并提出解决对策。