不同施肥处理对春播鲜食糯玉米产量、品质和氮素吸收利用的影响

作者：邱纹; 姚霄宇; 陆虎华; 郭剑; 陆大雷^*

来源：扬州大学学报（农业与生命科学版）, 2023, 44(06): 26-35.

DOI：10.16872/j.cnki.1671-4652.2023.06.004

• 鲜食糯玉米
• 施肥方式
• 有机肥
• 产量
• 品质

以鲜食糯玉米苏玉糯11号为材料，设6种施肥处理[不施肥(T0)、常规施肥(T1)、缓释肥(T2)、有机肥(T3)、有机肥50%氮替代+缓释肥(T4)和有机肥50%氮替代+常规肥(T5)],研究肥料施用方式对玉米产量、干物质及氮素积累、籽粒组分和籽粒品质特性的影响。结果表明：与T1处理相比，T4、T5处理鲜果穗产量分别提高6.8%和3.9%,鲜籽粒产量分别提高8.5%和5.3%,同时玉米植株干物质积累量及氮素积累量显著增加。与其他施肥处理相比，T4处理氮肥偏生产力、农学效率及利用率最高。施肥可显著提高玉米籽粒组分含量，其中T4和T5处理可溶性糖和淀粉含量最高。与T0处理相比，施肥显著提高糊化黏度特征值，降低回生热焓值和回生值，其中T4处理影响最大。综上，有机肥与缓释肥配施更有利于生物量及养分积累、籽粒中碳水化合物合成及籽粒品质的提高。

• 单位
  江苏省作物遗传生理重点实验室; 江苏沿江地区农业科学研究所; 扬州大学