富硒微生态制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响

作者：彭轶楠; 叶泽; 宋婕; 赵廷伟; 季彬^*

来源：中国畜牧杂志, 2023, 1-7.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20230207-07

• 硒
• 微生态制剂
• 生长性能
• 抗氧化功能
• 肉鸡

试验旨在研究富硒微生态制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清抗氧化指标的影响。选取480羽1日龄AA肉仔鸡，随机分为4组，每组8个重复，每个重复15羽肉仔鸡。对照组饲喂基础饲粮，3个试验组分别在基础饲粮中添加0.20%、0.40%、0.60%富硒微生态制剂(硒含量≥2 000 mg/kg，有效活菌数≥1×109 CFU/g)，试验期为42 d(1～21 d和22～42 d)。结果表明：相比于对照组，饲粮中添加0.40%和0.60%富硒微生态制剂提高了肉鸡的末重、平均日增重和平均日采食量(P<0.05)，降低了肉鸡耗料增重比(P<0.05)；添加0.40%和0.60%富硒微生态制剂均提高了肉鸡的全净膛率、胸肌率和腿肌率，降低了肉鸡的腹脂率(P<0.05)；添加0.20%、0.40%和0.60%富硒微生态制剂均提高了肉鸡21 d和42 d血清中谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶水平(P<0.05)，降低了肉鸡21 d和42 d血清中丙二醛含量(P<0.05)；添加0.40%和0.60%富硒微生态制剂均提高了肉鸡21 d和42 d血清中超氧化物歧化酶和总抗氧化能力水平(P<0.05)。由此可见，饲粮中添加富硒微生态制剂可以有效改善肉仔鸡生长性能和屠宰性能，显著提高肉仔鸡机体抗氧化酶活性，且富硒微生态制剂在肉鸡养殖中的推荐剂量为0.40%。

• 单位
  甘肃省科学院生物研究所