脱毒对民乐紫皮大蒜农艺性状、产量及品质的影响

作者：雷玉明; 郑天翔; 雷鑫; 马金; 何振明; 范宏伟

来源：蔬菜, 2023, (05): 17-22.

• 脱毒
• 紫皮大蒜
• 农艺性状
• 产量
• 品质

为了明确脱毒大蒜的田间农艺性状和提质增产效果，采用脱毒民乐紫皮大蒜为试验材料，与未脱毒常规大蒜进行田间比较试验，比较分析了大蒜的生育期、农艺性状与产量和品质。结果表明：与常规大蒜相比较，脱毒大蒜物候期提前3～12 d，生育期缩短了9 d，易形成壮苗；株高、株幅、假茎高、假茎粗、叶长、叶宽、蒜薹长、蒜薹粗、单薹质量等9个农艺数量性状指标增长极显著，增长率分别为19.28%、18.44%、17.77%、18.97%、22.42%、11.52%、33.80%、27.45%、77.90%，叶片数增长显著，增长率为8.80%。蒜薹、鳞茎增产率分别达到136.0%、55.5%，一级鳞茎直径和单鳞茎质量最高达91.21%和90.81%，叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b分别增加19.05%、18.84%、18.99%，鳞茎总糖、可溶性蛋白、维生素C、大蒜素含量分别增加59.45%、19.86%、23.08%、49.41%，各指标均极显著增加。脱毒有利于提高大蒜生长势，增强农艺性状与单株产量间的相关性，提升商品率和品质，增产效果显著。

• 单位
  民乐县农业技术推广中心; 泉州师范学院; 河西学院