摘要

目的优选苦瓜根中苦瓜总皂苷的最佳提取工艺。方法以提取液中苦瓜总皂苷含量为考察指标,分光光度法测定其含量,采用L9(34)正交实验法优选苦瓜根总皂苷的提取工艺。结果苦瓜根中苦瓜总皂苷较优的提取工艺为提取2次,每次2 h,乙醇浓度60%,乙醇用量8倍,提取温度80℃。结论优选得到的提取工艺稳定、可行、重复性好,可为苦瓜根总皂苷的提取提供参考。