食品营养强化与人类健康

作者：罗俊粦

来源：现代食品科技, 2006, 22(3): 206-207,205.

DOI：10.3969/j.issn.1673-9078.2006.03.072

• 食品营养强化
• 营养素
• 食品

食品营养强化,就是在现代营养科学的指导下,针对不同区域、不同生长发育期和特征的人群的营养需要,在饮食上补充特定营养素的一种医疗辅助手段.

• 单位
  第二临床医学院; 暨南大学; 深圳市人民医院