二次调配烟用香精的稳定性研究

作者：孔浩辉; 林夏丹; 彭礼枚; 张俊; 陈翠玲; 甘峰

来源：烟草科技, 2012, (02): 39-42.

DOI：10.3969/j.issn.1002-0861.2012.02.010

• 烟用香精
• 溶剂萃取
• 主成分分析
• t检验 Tobacco flavor
• Solvent extraction
• Principal component analysis
• t-test Determination of NNN and its Metabolites in Rabbit Blood with HPLC-MS/MS ZHAO BEI-BEI(1)
• WANG SHENG(1)
• WANG JUAN(2)
• WANG ZHAO-YU(3)
• and ZHANG JIAN-XUN(1) 1.Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC
• Zhengzhou 450001
• China 2.Quality Supervision & Test Station of Hainan Tobacco Corporation
• Haikou 571100
• China 3.Quality Supervision & Test Station of Zhejiang Tobacco Corporation

采用溶剂萃取结合GC/MS分析了不同保存期的二次调配烟用香精的香味成分,并运用主成分分析(PCA)法和t检验法分析了香精组分的变化。结果表明:二氯甲烷萃取能最大程度地提取香精的成分,且具有较好的重复性。用PCA和t检验法处理不同保存期烟用香精的GC/MS分析数据,可了解不同存放期香精样品整体变化特征及组分含量的显著性变化情况,为二次调配烟用香精样品的稳定性及存放期提供参考。

• 单位
  中山大学; 广东中烟工业有限责任公司