苏州市某奶牛养殖场及市售生畜肉产志贺毒素大肠埃希菌分子流行病学分析

作者：黄飞飞; 王波; 张宁; 王小龙; 邹文燕^*

来源：预防医学, 2022, 34(10): 1031-1037.

DOI：10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2022.10.012

• 产志贺毒素大肠埃希菌
• 毒力基因
• 耐药
• 脉冲场凝胶电泳

目的 了解苏州市某大型奶牛养殖场和市售生畜肉的产志贺毒素大肠埃希菌（STEC）检出情况及分子流行病学特征，为评估STEC的人群健康风险提供依据。方法 采集苏州市某大型奶牛养殖场牛粪便和养殖环境样品，以及市售牛肉、猪肉和羊肉样品，采用荧光定量PCR法分离STEC并进行毒力基因鉴定，采用微量肉汤稀释法进行药物敏感性试验，采用脉冲场凝胶电泳（PFGE）进行分子分型。结果 共采集样品624份，其中大牛粪便110份、小牛粪便170份、环境样品60份、牛肉126份、牛肉馅100份、猪肉15份、猪肉馅15份、羊肉18份和羊肉馅10份。检出非O157型STEC 12株，总检出率为1.92%；其中小牛粪便、牛肉和牛肉馅检出率分别为4.12%、1.59%和3.00%；大牛粪便、环境样品、猪肉、猪肉馅、羊肉和羊肉馅中均未检出。12株STEC中，只携带stx1、只携带stx2、同时携带stx1和stx2基因各4株。对氨苄西林、氨苄西林/舒巴坦、头孢噻肟和头孢唑啉的耐药率最高，均为41.67%；对亚胺硫霉素、多黏菌素、阿奇霉素、头孢西丁和环丙沙星均敏感；多重耐药菌株5株，占41.67%。12株STEC菌株分属11个基因型别，无相同基因指纹图谱，Dice系数为61.3%～92.7%。结论 非O157血清型STEC在小牛粪便中检出率较高，对常见的抗生素耐药率较高，具有分子多态性，应加强监测和管理。

• 单位
  苏州市疾病预防控制中心