食品中重金属检测的前处理方法的探究

作者：朱凌云

来源：食品安全导刊, 2021, (03): 103-104.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.03.061

• 食品检测
• 前处理
• 重金属
• 方法

随着工农业的快速发展,人们收入水平的不断提高,对生活质量有了更高的要求,其中食品质量是影响生活质量的重要因素,污染所导致的食品安全问题得到社会的广泛关注。本文针对食品中重金属检测的前处理方法进行了探究,阐述了检测重金属样品的预处理方法:微波消解法、湿消解法、干法灰化法。