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摘要
当表面电荷密度降低时,纳米粒子-蛋白质复合物可在水包油(O/W)乳液界面自组装.相对于纳米粒子,粒度较小的纳米团簇(约2nm)与蛋白质之间有更强的亲和力,因此纳米团簇-蛋白质复合物可表现出不同的自组装特性.为深入了解该特性,对纳米团簇-牛血清白蛋白(BSA)在乳液界面自组装进行研究,用Huckel方程计算自组装所需电荷密度范围,用光学和电子显微镜研究纳米团簇与BSA的交联.结果表明,纳米团簇-BSA在乳液界面的自组装驱动力同样为表面电荷密度降低,但纳米团簇与BSA的交联可造成无序自组装,要实现有序自组装,除需降低表面电荷密度外,还需控制纳米团簇与BSA的结合率。
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