乙醇生物传感器及其在线检测技术的应用

作者：黄从军; 许超群; 洪厚胜; 张庆文

来源：中国酿造, 2009, (08): 115-118.

• 乙醇
• 生物传感器
• 乙醇检测
• 在线检测技术 ethanol
• biosensor
• ethanol detection
• online detection technique

乙醇生产过程中乙醇浓度的在线检测对乙醇的质量与安全控制具有重大的意义。本文对乙醇生物传感器、乙醇在线检测技术及其在发酵工业检测中的应用进行了研究分析与展望。

• 单位
  南京工业大学; 材料化学工程国家重点实验室