叶面喷施硒肥对绿茶硒含量及品质的影响

作者：柴冠群; 蔡景行; 周凯; 杨启豪; 梁帼嵘; 范成五

来源：耕作与栽培, 2023, 43(03): 6-9.

DOI：10.13605/j.cnki.52-1065/s.2023.03.028

• 硒肥
• 绿茶
• 化学品质
• 硒含量

为科学开发富硒茶，通过田间小区试验，研究叶面喷施不同浓度硒肥对茶叶硒形态、茶多酚、咖啡碱、水浸出物、游离氨基酸等化学品质的影响。结果表明，茶叶无机硒含量、有机硒含量与总硒含量随叶面喷施硒浓度的增加而增加，茶叶中茶多酚、咖啡碱、水浸出物、游离氨基酸含量随叶面喷施硒浓度增加呈先升高后降低的趋势，叶面喷施0.02 g/L处理茶叶各化学品质指标含量最高，化学品质满足GB/T14456.3—2016标准要求，茶叶硒含量满足GH/T1090—2014标准要求。

• 单位
  贵州省农业科学院土壤肥料研究所; 佛山市铁人环保科技有限公司