鱼类体表黏液研究进展

作者：刘晓晨; 佟长青; 李伟^*

来源：农产品加工, 2022, (01): 66-69.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2022.01.014

• 鱼类
• 体表
• 黏液

对鱼类体表黏液化学组成、功能及应用的研究现状进行了综述,以期为深入研究黏液的结构与功能的关系奠定基础。

• 单位
  大连海洋大学