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摘要
<正>食品行业是中国现代工业体系的重要构成部分，在国家扩大内需、城乡居民收入水平持续增加、经济发展进入新常态以及社会发展新变革等多重影响下，中国食品行业的全产业链调整、结构优化已成基本态势。在新经济形态下，中国食品行业主要有如下发展趋势：① 消费者需求转向高端化，人们的食品需求呈多元化，要求在“健康”“绿色”“安全”等概念下不断进行产品创新；② 消费品类结构升级显著，肉蛋乳制品、粮油制品等日常主副食品的行业板块消费增长普遍趋缓，健康、高端、
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单位潍坊科技学院
