生吃海鲜要谨慎

作者：吴筱玲

来源：新农村, 2018, (08): 41.

<正>海鲜营养丰富、味道鲜美,被很多人所喜爱。生活中也有一些人喜欢生吃海鲜,以为这样能最大程度保留海鲜中的营养物质,且口感爽嫩,殊不知"病从口入",经常生吃海鲜不利健康。感染寄生虫病海鲜中生存着很多寄生虫,人们一旦吃了生的或未熟透的海鲜,这些寄生虫及其虫卵就会趁机侵入人体,逐渐吸附在肝、胆等体内脏器上生长发育,甚至钻入人的大脑生长、繁殖,进而侵袭健康。一般成虫在人体内的存活期长达20～30年之久。一旦感染寄生虫病,轻者可能无