2′-岩藻糖基乳糖功能及制备研究进展

作者：李珍珍; 孙桂莲; 栾庆民; 熊小兰; 李云飞; 孔刘娟; 李克文^*

来源：精细与专用化学品, 2023, 31(09): 1-13.

DOI：10.19482/j.cn11-3237.2023.09.01

• 母乳低聚糖
• 2′-岩藻糖基乳糖
• 生理功能
• 制备方法

母乳低聚糖是母乳的重要活性成分，其中2′-岩藻糖基乳糖占比最高，对新生儿生长发育效果明显。介绍了2′-岩藻糖基乳糖在调节肠道微生态、抵御病原菌的感染、调节免疫功能和促进大脑发育等方面的生理功能，并对2′-岩藻糖基乳糖的制备方法进行了详细叙述。

• 单位
  保龄宝生物股份有限公司