在介绍多效蒸馏水机的工作原理和工艺流程的基础上,综述了国内外较先进的多效蒸馏水机机型。通过讨论多效蒸馏水机的效数、管束排列方式、换热管型以及系统工艺参数的选择等内容,探究多效蒸馏水机的节能方法以及发展方向。