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摘要
花椒挥发油具有很强的挥发性，是一种非常具有开发价值的资源，近些年来，采用微波辅助法提取植物精油的相关研究越来越多，但针对花椒植物挥发油的研究相对有限。为了加快花椒挥发油的提取效率，该研究基于此，通过采用单因素试验和正交试验，对微波辅助法提取花椒挥发油的工艺进行优化，研究结果表明，微波辅助法提取花椒挥发油的最佳工艺为微波功率400 W、提取时间80 min、提取温度100℃。此时，花椒挥发油的提取率为2.24%。此外，采用GC-MS法对不同的花椒挥发油提取法的化学成分进行分析，结果表明，顶空固相萃取法提取的花椒中的挥发性物质一共检测到20种化学成分物质，而SFME法提取的花椒中的挥发性物质一共检测到13种化学成分物质，说明采用顶空固相萃取法提取获得的花椒挥发油中化学成分更多。
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单位郑州轻工业大学; 南阳医学高等专科学校
