冷藏条件下三个无花果品种果实品质及主要目标代谢产物的响应差异

作者：周洲

来源：中国果业信息, 2019, 36(12): 51-52.

<正>据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108877),来自韩国森林科学研究所森林特殊产品处的Si-Eun Byeon等人研究了冷藏条件下3个无花果品种果实品质和主要目标代谢产物的响应差异。无花果收获后极易腐烂。为了阐明冷藏期间果实生理性能与主要目标代谢物之间的关系,