热回流法提取甘草中甘草酸的工艺优化及HPLC法测定含量

作者：王振强; 耿悦; 王浩; 娄军晖

来源：食品工业, 2019, 40(12): 166-169.

• 甘草
• 甘草酸
• 高效液相色谱
• 提取

为研究热回流法提取甘草中甘草酸的最佳提取工艺和高效液相色谱法测定含量,在单因素试验基础上,采用正交试验分析了提取温度、料液比、提取时间和提取次数对提取效果的影响。结果表明,甘草酸的最佳提取条件为提取温度90℃、料液比1︰30 (g/mL)、提取时间0.5 h、提取次数5次,在此条件下进行验证试验,甘草酸得率为2.27%。HPLC法测定甘草酸含量,标准曲线回归方程为y=3×10-7x+0.012 8, R2=0.999 9,线性范围为0.030 25～0.484mg/m L。该研究为甘草酸进行深加工综合利用、开发系列产品提供理论参考依据。

• 单位
  黄河水利职业技术学院; 天津科技大学